與國(guó)際烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。對(duì)于顆?；蛘叻勰顦悠肪煽焖俑稍?，一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。
國(guó)標(biāo)烘箱法常用于成品的水分檢測(cè)，而大部分食品生產(chǎn)中需要測(cè)定半成品水分測(cè)定，這時(shí)候就需要快速水分測(cè)定儀測(cè)定水分含量。
水分快速測(cè)定儀廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)如塑料、糧食、飼料、煙草、造紙、食品、紡織、造紙、制藥、紡織、化工原料等行業(yè)。
水分快速測(cè)定儀在食品行業(yè)的檢測(cè)對(duì)象包括脫水蔬菜、肉類、肉松、面條、面粉、餅干、餡餅餡料、海帶、紫菜、干貝、干制水產(chǎn)品、食用菌、龍眼干、干果、茶葉、魚(yú)糜、中藥材、種子、飲料、谷物等等，對(duì)樣品所含的游離水份進(jìn)行測(cè)試。
水分快速測(cè)定儀在福建特產(chǎn)茶葉、龍眼干，肉干肉松、銀耳、香菇食用菌、魚(yú)糜、筍干、橄欖、李干、地瓜干、豆腐干、菜干、蓮子、魚(yú)干、紫菜、海帶、烤煙、蜜餞、米粉干等產(chǎn)品中都可以用到。食品干貨、飼料水分一般不超過(guò)15%，一般精度5mg的QL-610A就可以滿足了，如果條件更好，可以選擇0.1mg的QL-100A。
食品快速水分測(cè)定儀主要技術(shù)參數(shù)：
1、稱重范圍：0-120g
2、水分測(cè)定范圍：0.01%-100%
3、水分含量可讀性：0.01%
4、顯示8種參數(shù)：水分值，樣品初值，樣品終值，測(cè)定時(shí)間，溫度初值，最終值，恒重值，固含量
5、外型尺寸：310*205*200 (mm)
6、電源：220V±10%
 
根據(jù)水分測(cè)定不同精度另有不同型號(hào)快速水分測(cè)定儀
千分之一水分測(cè)定儀
千分之五水分測(cè)定儀
萬(wàn)分之一水分測(cè)定儀
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